Митболы куриные с сыром, со спагетти из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
Мясные шарики в соусе - вот и все нехитрое определение митболов. А куда уж проще, если...
30 минут
4 порции
Ингредиенты
- Куриный фарш 500 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Яйцо 1 шт
- Сыр 150 г
- Красный перец ¼ ч. л
- Соль, молотый чёрный перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л
- Сливочное масло 4 ст. л
- Сок ½ лимона
- Мука
- Масло для жарки
- Спагетти
- Кабачки 500 г
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло для жарки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В фарш добавить сыр натертый на мелкой терке, чеснок, яйцо и специи. Все хорошо перемешать и сформировать небольшие мясные шарики.
2
В сковороду добавить сливочное масло и растительное, а так же немного сока лимона. Обвалять в муке наши шарики и обжарить на раскаленной сковороде.
3
После накрыть крышкой и на слабом огне подержать еще 2-3 мин.
4
Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.
5
На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок.
6
Добавляем кабачки, специи и готовим всё методом соте.
Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу.
На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть аль-денте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.97718
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями