Митболы куриные с сыром, со спагетти из кабачков

Name: Митболы куриные с сыром, со спагетти из кабачков
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриный фарш; Чеснок; Яйцо; Сыр; Красный перец; Соль, молотый чёрный перец; Растительное масло; Сливочное масло; Сок ½ лимона; Мука; Масло для жарки; Спагетти; Кабачки; Соль, перец; Чеснок; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Мясные шарики в соусе - вот и все нехитрое определение митболов. А куда уж проще, если...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г

Чеснок 5 зубчиков

Яйцо 1 шт

Сыр 150 г

Красный перец ¼ ч. л

Соль, молотый чёрный перец по вкусу

Растительное масло 2 ст. л

Сливочное масло 4 ст. л

Сок ½ лимона

Мука

Масло для жарки

Спагетти

Кабачки 500 г

Соль, перец по вкусу

Чеснок 2-3 зубчика

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить сыр натертый на мелкой терке, чеснок, яйцо и специи. Все хорошо перемешать и сформировать небольшие мясные шарики.

В сковороду добавить сливочное масло и растительное, а так же немного сока лимона. Обвалять в муке наши шарики и обжарить на раскаленной сковороде.

После накрыть крышкой и на слабом огне подержать еще 2-3 мин.

Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.

На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок.

Добавляем кабачки, специи и готовим всё методом соте. Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу. На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть аль-денте.

...