Бутерброды с бабаганушем и пряными помидорами

Ингредиенты

• Свежий хлеб (или лаваш)
• Для бабагануша:
• Маленьких баклажанов 1 кг
• Лимонного сока 2–4 1 ст. л.
• Кунжута 30 г
• Тыквенных семечек 30 г
• Петрушки пол 1 пуч.
• Чеснока 2–3 1 зуб.
• Соль по вкусу
• Перца крупного помола 2 щеп.
• Оливкового масла 1 ст. л.
• Для пряных помидоров:
• Помидоров черри 200–250 гр.
• Чеснока 3 зуб.
• Сухого базилика 2 ч. л.
• Соли 0,5 ч. л.
• Сахара 0,5 ч. л.
• Винного уксуса 1 ст. л.
• Оливкового масла 3 ст. л.
• Перца среднего помола 1 ч. л.