Вкусные бутерброды с баклажанами и лисичками

Ингредиенты.

Хорошо промываем лисички и обжариваем на раскаленном огне. В это же время подсушиваем хлеб на сухой сковороде до появления корочки. В грибы добавляем 0,5 ст. ложки сухого чеснока, щепотку соли и паприки. Когда вся вода выпарится из грибов то добавляем сливки и томим еще до готовности.

Смешиваем рикотту с паприкой, солью и нарезанными помидорками черри. Баклажаны нарезаем тонкими пластами. На раскаленную сковородку вливаем оливковое масло, соль и сухой чеснок. Далее выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон.

Собираем бутерброд. Вначале на хлеб намазываем намазку (рикотту с помидорами), далее выкладываем баклажан и лисички, посыпаем кунжутом и кинзой. Приятного аппетита!