Салат с моцареллой и авокадо

Салатный лист порежьте на кусочки (сильно не мельчите) и выложите на широкую плоскую тарелку или салатник. Пробовал разные варианты и рукколу и фриз и краснолистый и айсберг, но вкуснее всего с обычным салатным листом, у него нейтральный вкус, который не перебивает другие ингредиенты.

Томаты черри порежьте на половинки и выложите равномерно на салатный лист.

Авокадо очистите от кожуры, порежьте кубиками и разложите равномерно рядом с томатами.

Шарики моцареллы порежьте на половинки и так же разложите на тарелке. Обратите внимание моцарелла гораздо вкуснее если она комнатной температуры, а не только из холодильника.

Очистите два зубчика чеснока и порежьте тонкими слайсами. Натыкайте по всему салату слайсы чеснока между другими ингредиентами. Не кладите его просто сверху а именно засуньте его между помидорами, авокадо и моцареллой.

Посолите по вкусу.

Поперчите по вкусу.

Полейте щедро оливковым маслом, чтобы масло было и сверху и протекло вниз к салатным листьям.

Украсьте сеткой из бальзамического соуса-крема (очень важный ингредиент, так как без него заправка одним маслом пустовата на вкус).