Салат с языком

Name: Салат с языком
Ingredients: говяжий (телячий) язык; большие луковицы; вареное яйцо (по желанию можно еще добавить); маринованные огурцы (хрустящие и не уксусные); соль, сахар, перец; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нюта

Фото невзрачное, но салат очень вкусный. Раньше готовила его на Новый год, но последнее...

Ингредиенты

говяжий (телячий) язык 400 гр.

большие луковицы 2

вареное яйцо (по желанию можно еще добавить) 1

маринованные огурцы (хрустящие и не уксусные)

соль, сахар, перец

майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить язык. Готовлю его в мультиварке с добавлением соли, перца горошком и лавровым листом. Нарезать соломкой.

Обжарить лук нарезанный полукольцами, добавить соль и 1/2 ч. л. сахар (он добавит приятную сладость и цвет). Я люблю когда лук чувствуется в салате и похрустывает. 2 минуты обжариваю с солью на сильном огне, а потом добавляю сахар и увеличиваю огонь и готовлю до золотистого цвета. Главное чтобы не подгорел, будет не вкусно.

Нарезать огурец соломкой, яйцо произвольно, но не мельчить. Все соединить и заправить майонезом (немного) так как в салате есть уже жареный лук, лишний жир не к чему ;) дать настояться и добавить по вкусу еще соль и перец. На утро этот салат еще будет вкуснее.

...