Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Сначала приготовим начинку: натираем ветчину, сыр, режем зелень, разбиваем в смесь 1-2 яйца. Ветчину и сыр можно просто нарезать ножом - не принципиально. Соль я не добавляю, так как ветчина и сыр достаточно соленые. Начинка не должна быть жидкой. Яйца просто склеивают массу. Лаваш я разрезаю на прямоугольнички. Они могут быть любого размера, главное, чтобы вам было удобно заворачивать начинку.

Класть сгибами вниз на сковородку, а гладкой частью вверх и жарите с двух сторон около 5-7 минут на слабом огне, чтобы не сгорели. Вкуснее всего есть горячими, пока конвертики с хрустящей корочкой.