Лечо из огурцов

Name: Лечо из огурцов
Ingredients: огурцов; помидоров; гр перец болгарский; стручок острого перца(кто любит острее, добавляйте на свой вку; небольшие головки чеснока; растительного масла; ст л соли; гр сахара; гр уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Готовила впервые такие огурчики 🤩. Меня угощали и мне понравилось, решила, что нужно...

Ингредиенты

огурцов 1,5 кг
помидоров 2 кг
гр перец болгарский 500
стручок острого перца(кто любит острее, добавляйте на свой вку 1
небольшие головки чеснока 2
растительного масла 100 мл
ст л соли 2,5
гр сахара 200
гр уксуса 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры, чеснок, горький перец, 200 гр болгарского перца измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю с толстым дном. Оставшийся болгарский перец очистить, помыть и нарезать полосками. Огурцы нарезать кружочками.

В кастрюлю с томатной массой (с чесноком и острым перцем) добавить нарезанный болгарский перец, сахар, соль, растительное масло. Перемешать, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут.

Высыпаем огурцы, как закипят, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут.

Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам, укупориваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Приятных заготовок 🤗🤩 Из данного количества продуктов получается 2 баночки по 0,5 л и 3 бан по 0,75 Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкин_погребок #светочкины_закатки #лечоизогурцов

...