Куриные бёдра табака
Рецепт с фото пошаговый
#восточнаякухня Нам знакомо чудесное грузинское блюдо цыплёнок табака. Не всегда в...
30 мин
3
2
Ингредиенты
- Куриные бёдра 6 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 2-3 ст. л.
- Сливочное масло 20 г
- Зелень 40 г
- Перец чёрный молотый
- Соль
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Приготовить необходимые ингредиенты.
2
Куриные бёдра посыпаем солью, перцем, втираем специи в мясо со всех сторон.
3
Выкладываем бёдра на раскалённую сковороду с хорошо нагретым растительным маслом.
4
Накрываем подходящей формой и прижимаем грузом. Например, гантели весом 5+3 кг очень выручили.
5
На высоком огне и под прессом жарим куриные бёдра примерно 7-10 минут (ориентируйтесь на размер бедер, установленный груз и температуру нагрева), до золотистой корочки. Снимаем груз, каждый кусок переворачиваем. Возвращаем груз обратно и продолжаем жарку с обратной стороны следующие 7-10 минут.
6
Чтобы избавиться от лишнего жира, переносим бёдра в чистую сковороду. Добавляем много измельченной свежей зелени, чеснок и кусочек сливочного масла. Встряхиваем и даём курице пропитаться ароматами под крышкой 5 минут.
7
Подаём куриные бёдра табака самостоятельно или с гарниром. Приятного Вам аппетита!
8
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98645
помогает этому автору
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
4
4
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!