Торт "Золотой Ключик'

Name: Торт "Золотой Ключик'
Ingredients: Ванильный бисквит: яйцо 2 шт. (крупные),; сахар 60 гр., ванильная паста 0.5 ч.л., молоко 60 гр.,; сливочное масло 30 гр., мука 80 гр., разрыхлитель 0.5 ч.л; Шоколадный бисквит: яйцо 2 шт. (крупные), сахар 60 гр.,; молоко 60 гр., сливочное масло 30 гр., мука 65 гр.,; Крем: сгущённое молоко 350 гр., сливочное масло 280 гр.,; коньяк 1 ст.л. (у меня Бейлис); какао 2 ч.л; Пропитка: вода горячая 80 гр., сахар 60 гр.,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Ванильный бисквит: яйцо 2 шт. (крупные),
сахар 60 гр., ванильная паста 0.5 ч.л., молоко 60 гр.,
сливочное масло 30 гр., мука 80 гр., разрыхлитель 0.5 ч.л
Шоколадный бисквит: яйцо 2 шт. (крупные), сахар 60 гр.,
молоко 60 гр., сливочное масло 30 гр., мука 65 гр.,
Крем: сгущённое молоко 350 гр., сливочное масло 280 гр.,
коньяк 1 ст.л. (у меня Бейлис)
какао 2 ч.л
Пропитка: вода горячая 80 гр., сахар 60 гр.,

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Яйца, сахар, ванильную пасту взбиваем в пышную пену 5 минут. Добавляем горячие молоко со сливочным маслом. Немного перемешиваем и просеиваем в несколько этапов муку, смешанную с разрыхлителем. Выпекаем тесто в кольце 18 см, при температуре 170*С около 20 минут. Таким же образом выпекаем шоколадный бисквит, только сухую смесь смешиваем с какао порошком. С бисквитов снять верхний слой 2-3 мм

(для обсыпки) и разрезать на 2 равные части.

Крем: Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить. Затем постепенно добавить сгущённое молоко и коньяк. Должен получиться стабильный крем. Сборка: Шоколадный корж - пропитка - тонкий слой крема - шоколадный корж - пропитка - тонкий слой крема - белый корж - пропитка - тонкий слой крема - белый корж - пропитка. Сверху весь торт покрыть тонким слоем крема и обсыпать со всех сторон. Сверху из кондитерского мешка отсадить решётку. К остальной части крема добавить какао и перемешать.

Отсадить шоколадные розочки по краю торта.

...