Торт Пинчер

Name: Торт Пинчер
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Бисквит:; Яйца; Растительное масло; сахар; Пшеничная мука; разрыхлитель; Сода; ч.л соль; Кипяток; Какао-порошок (у меня Золотой ярлык); Крем:; Сметана; Сливки 33%; Сахарная пудра (или по вкусу); Ванилин; Ганаш:; Сливки 20%; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#меню #тортпинчер Шоколадный, влажный бисквит+сметанно сливочный крем. Рецепт из...

25 мин.

6-8 порций

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца 2 шт.
Растительное масло 80 гр.
сахар 150 гр.
Пшеничная мука 180 гр.
разрыхлитель 2/3 ч.л.
Сода 5 гр.
ч.л соль 1/2
Кипяток 150 гр.
Какао-порошок (у меня Золотой ярлык) 50 гр.
Крем:
Сметана 450-500 гр.
Сливки 33% 200 гр.
Сахарная пудра (или по вкусу) 50 гр.
Ванилин
Ганаш:
Сливки 20% 30 гр.
Шоколад 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку и смешать с солью, разрыхлителем, содой и сахаром.

Добавить растительное масло, яйца. Замесить тесто.

В кипятке развести какао-порошок. Перемешать до однородности.

Горячий какао влить в тесто. Перемешать до гладкости, тесто должно стекать.

Тесто вылить на противень, или в форму,у меня форма 19×27 см.

Выпекать при 180-190 °. 15-20 мин. До сухой шпажки. Остудить.

Бисквит разрезать на произвольные кубики/ ромбы.

Для крема взбить сливки. Добавляя пудру.

В сливки добавить ванилин и сметану. Перемешать. Если крем получается жидковат, можете добавить загуститель для сметаны.

Каждый кусочек обвалять в креме и выложить на блюдо, в котором будете подавать торт. Выкладываем в произвольной форме. Отправить пропитываться на 4 часа.

Сливки подогреть в микроволновке, поломать шоколад,перемешать до гладкости. Вылить в кондитерский мешок или пакет.

Украсить шоколадом тортик.

Торт готов, можно подавать! Кушайте вкусно и будьте здоровы💕!

...