Гуляш из говядины

Name: Гуляш из говядины
Ingredients: мякоти говядины; грудинки в/к; репчатого лука; красного репчатого лука- у меня оставался по половинам; крупных мясистых помидоров; чеснока; соль, чёрный молотый перец; копчёной паприки; сладкой паприки; сахарного песка; молотая корица; томатной пасты; растительное масло; свежая зелень у меня кинза и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#ГотовкаМойВыбор Что может быть вкуснее пряного, ароматного мяса с любимым гарниром...

Ингредиенты

мякоти говядины 500 гр

грудинки в/к 70-80 гр

репчатого лука 1/2

красного репчатого лука- у меня оставался по половинам 1/2

крупных мясистых помидоров 2 шт

чеснока 3-4 зубчика

соль, чёрный молотый перец по вкусу

копчёной паприки 0,5 ч. ложки

сладкой паприки 0,5 ч. ложки

сахарного песка Щепотка

молотая корица на кончике ножа

томатной пасты 1 ст. ложка

растительное масло

свежая зелень у меня кинза и петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку нарезать брусочками, обжарить в сотейнике с разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета- переложить на тарелку.

Говядину нарезаем небольшими порционными кусками, выкладываем в сотейник- обжариваем до золотистого цвета.

Выкладываем нарезанный перьями репчатый лук, обжариваем 3-4 минуты- лук даст сок.

Пока обжаривается мясо, на помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем кипятком на 20-30 секунд, сливаем и очищаем от кожицы.

В сотейник добавляем томатную пасту, перемешиваем, выкладываем нарезанные помидоры, измельчённый чеснок, соль, сахарный песок, специи, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 1,5 часа, перемешивая периодически.