Печенье "Курабье"

Name: Печенье "Курабье"
Ingredients: просеянной муки высшего сорта; г.слив.масла комнатной температуры; г.сахарной пудры; г.белка комнатной температуры; г.ванильного сахара; г.густого джема

Рецепт с фото пошаговый

Автор Artem Rot

Ингредиенты

просеянной муки высшего сорта 150 г.
г.слив.масла комнатной температуры 100
г.сахарной пудры 80
г.белка комнатной температуры 40
г.ванильного сахара 5
г.густого джема 30

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Перекладываем густой джем в кондитерский мешок

Взбиваем сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру до пышной светлой массы

Добавляем белок в два этапа, взбиваем массу до однородности каждый раз

Добавляем муку, перемешивая миксером на низких оборотах, затем промешиваем силиконовой лопаткой. Когда тесто стало полностью однородным, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Отсаживаем тесто на пергамент в форме цветочка. Делаем углубления мокрой ложкой в середине печенья, Отсаживаем джем из кондитерского мешка.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.

...