Домашняя банановая карамель с корицей

Подготовьте все ингредиенты.

В кастрюлю с толстым дном или сотейник влейте воду, добавьте сахар, мёд и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.

Полтора банана очистите и нарежьте кружочками. Половинку банана оставьте для украшения.

Добавьте бананы в закипевший сироп, уменьшите огонь и уваривайте 7-8 минут.

Жидкость слегка выпарится и станет более густой, а бананы - мягкими. Добавьте ванильный сахар и корицу.

Снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до однородного состояния.

По консистенции банановая карамель похожа на густой джем, с ложки падает большими каплями.

Переложите горячую карамель в баночку и слегка остудите до подачи.

Ароматная, густая и сладкая банановая карамель с корицей готова к подаче на стол.

Вкусные, сытные, недорогие и богатые полезными веществами бананы в этом рецепте раскрываются с новой стороны, ведь такая универсальная карамель с ярким банановым вкусом может использоваться для огромного количества десертов! Карамель можно намазать на печенье или наполнить ею тарталетки из слоеного теста. Также карамель можно подать к блинам или оладьям вместо мёда, добавить в молочный коктейль или использовать в качестве начинки для пирога. Подавайте лакомство к чашке ароматного кофе или тёплог

Такую карамель можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 10 дней. Но уверена, что она закончится у вас гораздо быстрее!