Мондзя. Аниме (чудовище за соседней партой)

Name: Мондзя. Аниме (чудовище за соседней партой)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Мука; Тёплая вода; Яйцо одна; Соевый соус две; Сушёный кальмар по вкусу (или кальмар копчёный); Сладкая кукуруза по вкусу; Молодая краснокочанная; капуста (половина маленького кочана)

Рецепт с фото пошаговый

Автор O. R. M. I.

Мондзя ( или мондзя знак-яки) - это токийский деликатес. Кстати, вся прелесть мондзя...

20 - 40 мин.

2 порции

Ингредиенты

Мука 200 г
Тёплая вода 300 мл
Яйцо одна штука
Соевый соус две столовые ложки
Сушёный кальмар по вкусу (или кальмар копчёный)
Сладкая кукуруза по вкусу
Молодая краснокочанная
капуста (половина маленького кочана)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сначала приготовим тесто. Принципы приготовления теста для мондзя и для обычных блинчиков схожи. Добавляем в муку яйцо и соевый соус. Затем, понемногу добавляя воду, начинаем тщательно перемешивать и растирать, чтобы в тесте не было комочков.

Теперь подготовим все необходимое для начинки: измельчим капусту, разложим кальмара и кукурузу по мискам. Да или разогреем сковородку и выложим кольцом начинку в абсолютно любом порядке. Дадим ингредиентам нагреться.

Как только начинка нагрелась, вливаем её в центр теста. Медленно перемешиваем до однородной массы и жарим до готовности 5 - 7 минут с каждой стороны. (Я делала оладушками, так быстрее пропекается и удобнее есть) если вы будете делать оладушками, то смешайте все ингредиенты в тарелке с тестом

И вот популярные токийский деликатес готов. Вы можете также попробовать приготовить это блюдо с другими начинками, посмотрев их в манге или аниме. Приятного аппетита, или всё же итадакимас, даттебаё!

...