Тесто Тесто с яйцами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тесто пельменное с яйцом

Name: Тесто пельменное с яйцом
Yield: 2
Ingredients: Мука 2; Яйцо сырое; Вода 1; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#домавкусно В зависимости от применяемых ингредиентов и способов приготовления тесто...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

93 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 2 1/2 стак.
Яйцо сырое 1
Вода 1 1/2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Яйцо помыть, обсушить.Воду подогреть. В глубокую миску разбить яйцо, добавить теплую воду, соль, небольшое количество муки и хорошо перемешать или взбить венчиком (вилкой),чтобы получилось жидкое тесто (как для блинов).

На стол насыпать муку холмиком, сделать в нём углубление. Тесто влить в муку и руками на столешнице замесить крутое тесто до тех пор, пока оно станет блестящим, упругим, но эластичным и перестанет приставать к доске. Собрать тесто в шар, накрыть полотенцем или пищевой плëнкой, отложить в сторонку минут на 20 -30 - пусть "схватывается".

Посыпать столешницу мукой. Отрезать от готового колобка часть теста, раскатать в жгут, нарезать кубиками (на ваше усмотрение -чем больше, тем больше будет пельмень), раскатать в лепешечку. Положить фарш на середину лепешечки, которую соединить, защепить по краям (если плохо прищипывается можно края опорошить мукой.)

...