Пряный салат из тыквы

Name: Пряный салат из тыквы
Ingredients: · 1,5 кг тыквы · 1 кг сладкого перца • 500 гр помидор; · 500 гр моркови · 500 гр лука · 1-2 шт острого перца; · 2 головки чеснока · 200 мл растительного масла; · 100 гр сахара · 1 ст. ложка соли · 50 мл уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

#кукснап

Ингредиенты

· 1,5 кг тыквы · 1 кг сладкого перца • 500 гр помидор
· 500 гр моркови · 500 гр лука · 1-2 шт острого перца
· 2 головки чеснока · 200 мл растительного масла
· 100 гр сахара · 1 ст. ложка соли · 50 мл уксуса 9%

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1. Очистите все овощи от кожуры, семечек, шелухи. 2. Тыкву и лук нарежьте кубиками, перец – соломкой, морковь - натрите накрупной терке, помидоры и острый перец перекрутите до состояния кашицы. 3. В кастрюлю слейте перемолотые помидоры с перцем, добавьте соль, сахар и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте лук с морковкой и проварите 10 минут.

4 Далее добавьте в кастрюлю тыкву, варите еще 10 минут. Наконец, всыпьте сладкий перец и выдавите чеснок, проварите смесь еще 20 минут. 5. За 2 минуты до окончания варки влейте в овощи уксус, перемешайте. 6. Снимите салат с плиты, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Укутайте банки до момента их остывания. Приятного аппетита!

...