Сырники с корицей

Подготовим все продукты. Творог можно взять любой жирности, главное чтобы он был не сильно влажный, так как муку мы не используем практически и нам нужен как можно более сухой творог. Тростниковый сахар можно заменить на обычный и масло гхи тоже можно заменить на любое растительное - это уже Ваш выбор. Смешала творог с остальными ингредиентами, блендером погружным в этот раз не перебивала, а просто хорошо всё перемешала. Если любите корицу, то можно добавить и побольше.

Доску присыпала рисовой мукой, на ней я формирую с помощью лезвия ножа сырники. Беру столовой ложкой творожную массу с горкой, сырыми руками формирую шарик, выкладываю на доску с мукой и формирую шайбочки с помощью лезвия ножа. Затем выкладываю на разогретую с маслом сковороду, и выпекаю на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые сырники складываем на бумажное полотенце. К таким сырникам прекрасно подойдёт и сметана, и джем, и варенье, и сироп - вообщем, всё что Вы предпочитаете и любите - всем приятного аппетита 🤗!