Лучшая холодная закуска с сёмгой

Name: Лучшая холодная закуска с сёмгой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Сёмга; Сыр страчателла (хорошая); Зелёный горошек с/м; Или 30 гр томат черри; Трюфельное масло; Оливковое масло; На декор; Зеленое масло; Василек сухой; Дегидрированная малина; Шарики рисовые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Миша Скворцов

Для своего блюда я использовал "Сёмгу - сухой выдержки" (она у меня висела в...

20минут

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки23 г

0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы6 г

0 %

Сахар3 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин65 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сёмга 50 г
Сыр страчателла (хорошая) 80 г
Зелёный горошек с/м 20 г
Или 30 гр томат черри 2 шт.
Трюфельное масло 5 г
Оливковое масло 5 г
На декор
Зеленое масло
Василек сухой
Дегидрированная малина
Шарики рисовые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Закинуть зелёный Горошек в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, после достать и скинуть в ледяную воду (чтоб был немного хрустящий и цвет был ярко зелёный)

Томат черри обжечь горелкой со всех сторон чтоб лопнула кожа и закинуть в ледяную воду (можно к горошку) ☺️ достаём охлаждение черри и снимаем кожу. (можете не заморачиваться и просто нарезать черри с кожей тонкими кружками.

Сёмгу заморозить и нарезать тонкими полосками и так же обжечь горелкой (или можно нарезать кубиками и обжарить на сковороде, если нет горелки)

Выкладываем в тарелку страчателлу (можно через кольцо)

Выкладываем Томат черри нарезанный кольцами.

Выкладываем Горошек, немного можно оставить чтоб ещё сверху украсить.

Выкладываем рыбу и декорируем.

...