Салат Салат с огурцами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат с печеными перцами

Name: Салат с печеными перцами
Yield: 2
Ingredients: Крупных мясистых болгарских перца; Средняя красная салатная луковица; Маринованных средних огурчика (можно бочковых); Чеснока; Сахара; Уксуса 9%; Соль; Черный молотый перец; Нерафинированное подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Простой и незамысловатый легкий салат - хорошее дополнение к картошке и мясным блюдам

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупных мясистых болгарских перца 3-4 шт.
Средняя красная салатная луковица 1 шт.
Маринованных средних огурчика (можно бочковых) 3-4 шт.
Чеснока 1-2 зуб.
Сахара 1 ч. л.
Уксуса 9% 1-1,5 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
Нерафинированное подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Перец разрезаем пополам, освобождаем от семечек, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку ~ на 20-25 минут.

В это время лук нарезаем на полукольца средней толщины, посыпаем сахаром, вливаем уксус и доливаем водички, чтобы покрыло лук. Оставляем промариноваться.

Готовый запеченный перец перекладываем в пакет, завязываем его и даем остыть.

Затем перец освобождаем от кожицы и нарезаем крупными полосками.

Добавляем промаринованный лук (без маринада), огурчики полукольцами и натертый чеснок.

Подсаливаем и перчим по вкусу, перемешиваем. Слегка сбрызгиваем маслом и еще раз перемешиваем. Убираем в холодильник, чтобы немного охладился - после подаем к столу.

...