Салат "Весенний букет"

Курицу варить в подсоленной воде 15 мин.,остудить и нарезать.

Лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны очистить от кожицы и нарезать пластинками.

В сковороде разогреть растит. масло, обжарить лук, добавить шампиньоны, перемешать и обжарить все вместе на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.

2 моркови отварить до готовности, очистить, 1 морковь натереть.

Яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками.

Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками.

Сыр натереть.

На большую плоскую тарелку выложить слой курицы, смазать его майонезом, затем выложить ананасы, сыр и грибы с луком.

Сверху добавить слой моркови, смазать его майонезом, затем выложить яйца и смазать их майонезом.

Поверхность и бока салата посыпать тертым сыром и нарезанным укропом.

Из лука сделать стебли цветов, цветы - из морковки.

Поставить в холодильник на 30 минут.