Выпечка Пицца

Пицца с креветками

Name: Пицца с креветками
Ingredients: Мука пшеничная350 гДрожжи сухие7 гСоль морская 1/4 ч.л; Оливковое масло50 млСоус для пиццы200 млМоццарелла150 гКреветки королевские20; Каперсы50 гОчень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Мука пшеничная350 гДрожжи сухие7 гСоль морская 1/4 ч.л. Оливковое масло50 млСоус для...

Ингредиенты

Мука пшеничная350 гДрожжи сухие7 гСоль морская 1/4 ч.л
Оливковое масло50 млСоус для пиццы200 млМоццарелла150 гКреветки королевские20 шт
Каперсы50 гОчень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

199

человек планируют готовить

В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно.

Ингредиенты 1-го этапа:Мука пшеничная350 гДрожжи сухие7 гСоль морская¼ ч.л.

Оливковое масло50 млСоединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто.

Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым.

Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

Ингредиенты 3-го этапа:Соус для пиццы200 млПосле второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы.

Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить.

Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см.

Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше.

На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Ингредиенты 4-го этапа:Моццарелла150 гПиццу с соусом густо посыпать тертым сыром.

Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно.

А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)Ингредиенты 5-го этапа:Креветки королевские20 шт.