Салат с болгарским перцем и ветчиной

Name: Салат с болгарским перцем и ветчиной
Ingredients: Болгарский перец -; Свежий огурец -; Вареные яйца -; Ветчина или буженина - 250-300; Консервированная кукуруза -; Зелень укропа -; Майонез или натуральный йогурт - 4 ст.; Чеснок -; Черный молотый перец -; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Танюшка

Это очень простой и свежий салат, помимо того, что его просто готовить, он получается...

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт
Свежий огурец - 1 шт
Вареные яйца - 4 шт
Ветчина или буженина - 250-300 г
Консервированная кукуруза - 200 г
Зелень укропа - 10 г
Майонез или натуральный йогурт - 4 ст. л
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец - 2 щепотки
Соль 3 щепотки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

114

человек планируют готовить

1) Яйца отварить и отделить желтки от белков.

Белки нарезать соломкой.

Желтки пока отложить, они нам понадобятся для приготовления соуса.

2) Болгарский перец порезать соломкой, очистив его от семечек.

3) Свежий огурец очистить от кожицы и порезать соломкой (можно не чистить, но без кожицы огурец нежнее).

4) Также нарезать соломкой ветчину.

5) Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.

6) К майонезу или йогурту добавить желтки от вареных яиц, соль, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо растереть желтки с йогуртом, это очень удобно делать при помощи блендера.

Затем в заправку добавляем измельченную зелень.

Если заправка получается слишком густой, то в нее можно так же добавить немного йогурта, майонеза или растительного масла.

7) Все ингредиенты выкладываем в салатницу, добавляем к ним заправку и оставшуюся зелень.

8) Все хорошо перемешиваем.

Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или перец. Салат нужно заправлять перед самой подачей, так как овощи пускают достаточно много сока.

Приятного аппетита!

...