Салат с карамелизованной морковью

Морковь – простой продукт, который в неожиданной подаче может вас удивить!

Карамелизованная морковь с салатными листьями и медово-кунжутной заправкой – непривычное сочетание и отличный вкус!

Рецепт салата с карамелизованной морковью

НАДО:2 шт. моркови

1 ст. л. меда

1 ст. л. соевого соуса

Сок одного лимона

60 г листьев салата

40 г ростков сои

5 веточек кинзы

Щепотка кунжута

1 ч. л. кунжутного масла

40 г сливочного масла

60 мл оливкового масла

Соль, перец – по вкусу

Морковь нарезать брусочком и обжарить на сливочном масле.

Добавить мед и влить сок лимона.

Для приготовления заправки смешать мед, соевый соус, оливковое масло, сок лимона и кунжутное масло.

К листикам кинзы добавить ростки сои и листья салата.

Посолить и всыпать кунжутное семя.

Полить заправкой и перемешать.

Салат выложить в центр тарелки, вокруг - обжаренную морковь.

Все посыпать кунжутом.

Видео-рецепт,кинза,кунжут,кунжутное масло,лимонный сок,мед,морковь,оливковое масло,салат,сливочное масло