Вариант "Оливье" с колбасой

Отварить картофель в мундире, морковь и яйца, остудить и нарезать   мелкими кубиками

(сторона кубика должна быть примерно 0,5 см).

Такими же мелкими кубиками нарезать колбасу и свежие огурцы.

Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, предварительно слив

Жидкость, и мелко нарезанный укроп.

Солить и заправлять майонезом перед подачей на стол.

Как видите, в этом рецепте вместо соленых огурцов предлагаются свежие, поэтому салат оливье

С колбасой   требуется подсолить.

Морковь тоже нечасто используется в оливье, зато   салат

Получается очень нежный и нарядный.

Попробуйте, возможно, это   станет ваш любимый рецепт

Салата оливье в летнем варианте, когда соленых   огурцов уже не найдешь

1001eda.com