Праздничный салат с омлетом и черносливом

Чернослив положить в пиалу с кипятком, выждать 25 минут, слить.

Распаренные плоды обсушить и затем нашинковать мелкой соломкой.

Точно   так покрошить копченое мясо и бекон.

Последний бросить на разогретую с   постным маслом сковородку, обжарить.

Яйца всколотить с охлажденными сливками, приправить специями и   зажарить воздушный омлет.

Дать ему остыть, после чего порезать длинной и   тоненькой соломкой.

Ажурными колечками порезать луковицы (и белые, и красную   «ялтинскую»).

Я обычно готовлю такой салат без лука, потому как в нашей   семье его никто не ест.

Репчатый сорт обжарить до золотистости, чуть   остудить и смешать с беконом, черносливом и копченой курицей.

Высыпать   все продукты в плоский салатник, добавить орешки (для аромата их можно   подержать немного в нагретой духовке).

Полить угощение майонезом, а верхушку украсить тертым сыром,   колечками красного лука и ярким укропчиком.

После этого можно подавать к   столу.

Автор: Kylinarocka