Корейский огуречно-мясной салат

Name: Корейский огуречно-мясной салат
Ingredients: огурцов; телятины или свинины; чеснока; головки репчатого лука; сладкий перец; соевого соуса; уксуса 5%; соуса чили сладкого; молотого кориандра; сахара; соли; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

огурцов 800 г

телятины или свинины 500 г

чеснока 3 зубчика

головки репчатого лука 1-2

сладкий перец 1

соевого соуса 4 ст. л.

уксуса 5% 2-3 ст. л.

соуса чили сладкого 1 ст. л.

молотого кориандра 1/2 ч. л.

сахара 1/2 ч. л.

соли 1/3 ч. л.

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы нарезать нетолстыми брусочками по 5 см длиной, посолить, оставить на полчаса.

Сладкий перец и лук нарезать соломкой.

Брусочками тонкими нарезать мясо.

Сок огурцов слить, приправить их кориандром, соусом чили, сахаром, добавить мелко нарезанный чеснок.

Глубокую сковороду с маслом разогреть, обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости, затем добавить лук и жарить все до его размягчения.

Добавить к мясу соевый соус, 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, сладкий перец, перемешать, выложить все из сковороды в огурцам, оставить на 5 мин, перемешать.

Перед подачей на новогодний стол обернуть корейский огуречно-мясной салат пищевой пленкой, убрать до остывания в прохладное место.

...