Бутерброд с запеченными помидорами и сыром

? 3 столовых ложки сливочного масла, растопить

? 50 г тертого сыра (Пармезан)

? 60 г козьего сыра

? 2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)

? 3 столовых ложки бальзамического уксуса

Духовку нагрейте до 230 градусов.

Противень застелите фольгой.

Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу.

В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар.

Сбрызите этой смесью помидоры.

Выпекайте в течение 20-25 минут.

В это время нагрейте сковороду на среднем огне.

Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон.

На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки.

Снимите с огня и наломайте.

На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью.

Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.