Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Синенькие"в кляре под помидорно-сырной"шубкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор anna
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт.
- Сыр твердый 100-150 г
- Помидоры 3-4 шт.
- Молоко 100 мл
- Мука 1/2 стак.
- Красный жгучий молотый перец 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое для обжаривания баклажан
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Нарезать наискосок ломтиками толщиной примерно 0.5 см.
2
Посолить, оставить минут на тридцать, чтобы выделилась горечь.
3
Затем ломтики баклажана промыть и отжать.
4
Для кляра:
5
Натереть на крупной терке сыр твердых сортов, 2/3 измельченного сыра использовать для кляра, а оставшийся сыр уберите в сторону.
6
Яйца взбить, добавить молоко, муку и 2/3 тертого сыра.
7
Должен получиться не очень жидкий кляр.
8
Посолить, посыпать красным перцем.
9
Обмакнуть ломтики баклажана в кляр и обжарить с обеих сторон в масле до золотистого цвета.
10
Затем баклажаны выложить на противень, сверху на каждый кусочек положить ломтик помидора и посыпать оставшимся сыром.
11
Отправляем в духовку под гриль до расплавления сыра (чего у меня, к сожалению, не произошло)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97743
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
