Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гёзлеме
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Ингредиенты
- муки 450 гр.
- ст. воды 1
- соли 1 ч. л.
- сыр твердый 400 гр.
- масло сливочное 80 гр.
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Описание
2
Каждый, кто хотя бы раз отдыхал на курортах Анталии, не мог не влюбиться в традиционные турецкие лепешки с начинкой – гезлеме.
3
Буквально в каждом отеле, ресторане или просто на улице можно наблюдать как женщины, ловко орудую палкой, с невероятной скоростью раскатывают, лепят и жарят эти лепешки.
4
Конечно, повторить весь процесс в точности вряд ли удастся – нужна специальная жаровня, но не ждать же отпуска, чтобы снова побаловать себя этой вкуснятиной.
5
Значить, будем работать с тем, что есть под рукой!
6
Замешиваем мягкое тесто, даем ему отдохнуть минут 30.
7
Сыр трем на крупной терке.
8
Тесто делим на 10 кусочков.
9
Каждый кусочек раскатываем тонко в пласт.
10
На середину пласта положить сыр, свернуть с одной стороны концы пласта чуть-чуть в нахлест, а затем с другой стороны.
11
Сковородку нагреть,Выложить подготовленные гёзлеме на сковороду, верх смазать растопленным сливочным маслом.
12
Жарить минуту-две, перевернуть, верх смазать маслом, жарить минуту, перевернуть... и т.д..
13
Иными словами, гёзлеме нужно перевернуть несколько раз, пока они приготовятся и каждый раз верх смазывать маслом.
14
Жарить до золотисто-коричневой корочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
