Паста Макароны

Макароны с сыром

Name: Макароны с сыром
Ingredients: макароны; сыр; чеснок; яйцо; сливочное масло; молоко; пшеничная мука; специи; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Что может быть проще и, в то же время, вкуснее, чем макароны с сыром? Приготовить их...

Ингредиенты

макароны 400г

сыр 200г

чеснок 2 зубчика

яйцо 2шт

сливочное масло 2 ст.л.

молоко 2 стакана

пшеничная мука 2 ст.л.

специи (прованские/итальянские травы)

соль

перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

183

человека планируют готовить

В кипящей подсоленной воде отварить макароны почти до полной готовности, откинуть на дуршлаг.

Сыр потереть на терке, а сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать в него муку, перемешать чтобы не было комочков, постепенно влить молоко, энергично все помешивая, проварить соус до загустения, всыпать сыр, томить до расплавления сыра, поперчить и посолить, снять с огня.

Яйца венчиком взбить, добавить пропущенный через пресс чеснок и эту смесь влить к макаронам, перемешать.

Выложить к макаронам приготовленный сырный соус, всыпать прованские травы и перемешать, затем переложить все в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Запекать макароны с сыром в духовке в течение получаса при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Подавать макароны с сыром к столу горячими.

Приятного аппетита!

...