Оладьи из йогурта

Для приготовления этого рецепта я использовала натуральный домашний йогурт, который приготовила с помощью закваски Orsik. Как приготовить этот йогурт, можно посмотреть в моем профиле в избранных рецептах.

Вылить йогурт в глубокую миску.

Добавить яйца и сахар, после чего хорошо перемешать с помощью венчика, но взбивать не нужно.

Добавить просеянную муку, соду и соль.

После перемешивания получится вот такое тесто с пузырьками.

Вылить небольшими порциями тесто на раскалённую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Выпекать оладьи с обоих сторон нужно примерно по 1 минуте до золотистого цвета.