Тыквенно-яблочные оладьи на йогурте

Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и вместе с кожурой натереть на крупной тёрке прямо в тыкву, добавить яйца, перемешать.

Влить йогурт, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли. Ещё раз перемешать. Муку добавляем частями, перемешивая каждый раз. Может уйти немного больше или меньше - зависит от сочности тыквы и яблок.

Выкладывать по 1 ст. л. на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Готовые оладьи положить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Подавать можно с ароматным и сочным манго. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!