Крабовый салат с курицей

Соленые огурцы режем кубиками или крупными дольками, высыпаем в миску.

Вареную курицу режем небольшими кубиками и высыпаем к огурцу.

Чистим от шкурки репчатый лук и мелко режем, добавляем в тарелку.

Отварной картофель и яйца очищаем, измельчаем с помощью ножа, можно резать кубиками или потереть на крупной терке. Насыпаем в основную массу, мелко порезанную зелень укропа, картофель и яйцо, перемешиваем. Солим по вкусу и заправляем салат майонезом.

Теперь самое интересное. Крабовые палочки опускаем в теплую воду на 5 минут, затем удаляем пленку. Аккуратно разворачиваем пару палочек и вырезаем нужные детали: ножки, клешни, усики и так далее. Оставшиеся крабовые палочки мелко нарезаем, половину можно добавить в сам салат, а остальной частью украсить.

На тарелку выкладываем салат горкой и посыпаем сверху крабовыми палочками, это будет туловище нашего краба, затем прикладываем клешни и остальные детали, глаза делаем из черного перца горошка. Надрезаем с одной стороны маслину и кладем белую кондитерскую бусинку, это будет имитация ракушки с жемчужиной. Салат готов! Его можно подавать к столу и удивлять гостей. Приятного аппетита!