Тажин с тыквой и свиными ребрышками с кускусом (4 порции)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Палей
Ингредиенты
ст. кускуса 1
тыквы 400 г
луковицы 2-3
имбирь
морковки 2-3
чеснока 4 зубчика
острый перчик
петрушка
соль по вкусу
свиных ребрышек 1 кг
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Обжарить в казане (в идеале в тажине) мелкорубленый чеснок и перчик в небольшом количестве масла.
2
Добавить ребра (предварительно замаринованные на 1 час с луком и острым перцем), слегка обжарить, добавить нарезанный полукольцами лук.
3
Готовить под крышкой 30 мин.
4
Добавить морковь и тыкву, посолить.
5
Готовить под крышкой еще 30 мин.
6
Тем временем заварить кускус 1,5 ст. кипятка.
7
Дать постоять под крышкой 5 мин.
8
Добавить масло, взбить вилкой.
9
К мясу добавить мелкорубленую петрушку, перемешать.
10
Подавать, выкладывая свинину с овощами поверх кускуса.
4.99601
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!