Вареная свинина с картофелем

Name: Вареная свинина с картофелем
Ingredients: свинина; картофель; луковица; морковь; соль; специи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна🌳

Очередной наш крестьянский обед: сытно, незатейливо и очень вкусно.

Ингредиенты

свинина 1 кг
картофель 10-15 штук
луковица 2 штук
морковь 1 штук
соль по вкусу
специи по вкусу
растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить варить 1 кг свинины с прослойками целиком. Когда вода начнёт закипать, снять пенку, добавить порезанную луковицу, посолить, бросить несколько зёрен душистого перца и варить.

Очистить 10-15 средней величины картофелин и разрезать вдоль на четыре части.

Когда мясо сварится, вытащить его из кастрюли в миску, чтобы стёк бульон.

Картофель высыпать в бульон и варить до готовности.

Порезать одну луковицу и натереть на тёрке одну морковку, смешать и обжарить в подсолнечном масле, немного подсолив и поперчив.

Вытащить из бульона готовый картофель и выложить на него обжаренный лук с морковью.

Сваренное мясо порезать большими кусками и слегка обжарить, подсолив и поперчив.

Сделать салат из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца. Посолить по вкусу и добавить подсолнечного масла.

Обед готов.

...