Оладьи с голубикой

Готовим все необходимое. Голубику моем и подсушиваем на бумажном полотенце.

Взбиваем в миске яйца и сахар, добавляем молоко, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель и взбиваем до однородности. Консистенция теста получается как густая сметана.

Добавляем голубику и аккуратно вмешиваем ее в тесто.

Разогреваем сковородку, добавляем масло для жарки. Выливаем на сковороду несколько оладушек, чтобы они не касались друг друга. Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Продолжаем, пока не закончится тесто. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Падаем оладья со сметаной и свежими ягодами. Приятного аппетита!