2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Яблочный самбук
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ушурелу
Самбук- это нежный воздушной десерт, на основе фруктового пюре с добавлением белков и...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
133
0 %
4 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
32 г
0 %
29 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яблок 500 г
- Сахара 50 г
- Яйца(белки) 2 шт.
- Желатина 10 г
- Воды 150 мл
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Положить в форму.
2
На дно налить 3 ст.л воды, прикрыть сверху фольгой. Поставить в разогретую до 200 гр духовку. Запекать примерно 30-40 минут, до мягкости. Остудить.
3
Замочить желатин в воде, для набухания. Затем подогреваем, растворяем, но не кипятим. Остужаем
4
Яблоки тщательно пюрировать погружным блендером.
5
Добавить сахар, немного взбить миксером.
6
Отделить белки от желтков. Белки добавить к яблочной массе, взбить миксером не менее 5 мин, до момента, когда масса значительно побелеет и сильно увеличится в размере. Влить желатин, продолжая взбивать в течении минуты.
7
Готовую яблочную массу разложить по порционым бокалам или стаканам. Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.
8
Яблочный самбук имеет очень нежную воздушную структуру и яркий вкус печеного яблока.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931031
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
