ПЕРЦОВКА от МИТЯЯ

Ну что, мужики: учиться, учиться и учиться – как говорил Ленин. И только сейчас мы понимаем, какую науку имел ввиду великий вождь. Итак..... В 2х литровую банку вливаем водку,в водку добавляем мёд. Какой мёд лучше брать? Тут многие говорят, что лучше всего мёд собирать по осени.Брехня.Лучше всего мёд собирать, когда не видит хозяин пасеки.

Добавляем гвоздику, кориандр, перчик чили. И, делаем, как говорится, последний штрих – всё хорошо перемешиваем.Настаивать перцовку надо долго: 1 814 400 секунд – проще говоря - не менее трёх недель – хотя кому от этого проще, непонятно. Но ничего. За муки ожидания мы будем награждены отменным вкусом и ароматом.

И вот, переходим к завершающей операции, под кодовым названием «Слив». У нашего продукта должен быть не только отменный вкус, но и эстетический вид. Нууу, как говорится – чтоб по-людски. Через ватный косметический диск 3-4 раза процеживаем настойку, до полного устранения осадка(но однократного процеживание через многослойную марлю, в принципе будет достаточно).

Кстати, перцовку охлаждать не надо. Она вкусная и ароматная при комнатной температуре. И ещё: перцовка, это вам не компот, хлестать не нужно. Употреблять нужно в умеренных количествах, из-за острых веществ перца. Короче – без фанатизма. Приятного…