Щука заливная

Рыбу почистить, промыть и отварить.

Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать.

Желатин (я беру для заливного, там и соль и пряности, очень правильно подобрано и всего в меру) замочить, после набухания подогреть до растворения.

Рыбу выложить в форму в которой будете подавать, (если хотите можете вынуть готовое блюдо, слегка нагрев и перевернув на блюдо), уложить яйцо (можете еще и зелень петрушки добавить, всегда освежает вид, становится более праздничным.

Растворенный желатин добавить в бульон которым будете заливать рыбу. Заливаем и на ночь в холодильник.

С праздником! Уверена рыбка порадует и домашних и гостей!