Щука, тушёная с овощами, с рисом
Рецепт с фото пошаговый
#проводы #октябрь #домавкусно Этот прекрасный рецепт посвящаю октябрю. В этот месяц на...
40 мин
4 порции
3
Ингредиенты
- щуки из заморозки, почищенной и разрезанной на кусочки 750 грамм
- луковицы 2
- крупная морковь 1
- сметаны 120 грамм
- перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный По вкусу
- лавровых листика 2
- соль По вкусу
- муки и панировочные сухари 50/50 грамм
- зелень По вкусу
- Растительное масло
- сухого риса для гарнира 300 грамм
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Первым делом я в мультиварке ставлю варить рис для гарнира в режиме рис/крупы. Для этого сухой рис хорошо промываю, заливаю водой. На 300 грамм риса потребуется 750 мл воды. Солю.
2
Рыбу, предварительно размороженную, посолить. Можно посыпать специями и пока отставить.
3
Лук, морковь почистить. Ополоснуть водой. Обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке.
4
Обжарить лук и морковь на растительном масле до полуготовности. За минуту до готовности добавить специи и потушить ещё с минуту. Затем обжарку убрать со сковороды.
5
Подготовить панировку для рыбы. Для этого смешать муку и панировочные сухари. Ссыпать в пакет. Выложить кусочки рыбы в панировку. Встряхнуть.
6
Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 2 - 3 мин. с каждой стороны.
7
В обжаренные кусочки щуки добавить обжарку, равномерно распределяя ее по сковороде. Влить воду. Закрыть крышку и потушить 10 мин.
8
Затем попробовать на соль. Добавить сметану, лавровый лист и потушить ещё примерно 5 мин. Добавить нарезанную зелень и выключить плиту.
9
К этому времени рис должен сварится. Можно подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931060
помогает этому автору
Эмоции 57
Подарите автору эмоцию!
20
9
11
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
@@Olga_Borodina_64 Милости прошу в гости 😃 Скоро зимняя рыбалка на щуку начнётся. А уж её то в пруду достаточно. 😏☺️
21 ноября 2022 г.
Ответить
@elena_kutilina Ну разве можно рыбаку такое говорить🤣я То по летней рыбалке🫢но самый большой улов только лещей был. К сожалению, за щукой в магазин хожу😃
21 ноября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!