Куриная грудка с тушеной красной капустой

Грудки нарезать на порционные куски и замариновать в йогурте или кефире с приправами. У меня была греческая для гирос. Оставить на 30 минут. Затем поставить в духовку на 180-200 градусов. Чтобы грудка оставалась сочной, главное ее не передержать в в духовке. Идеально воткнуть в нее термометр для мяса, и когда внутри куска будет 60-70 градусов достать и оставить «отдохнуть», чтобы соки равномерно распределились. Если термометра нет, то просто следите за ней.

Капусту нашинковать, помять с солью и потушить на 1 ст.л. оливкового масла с водой. Воду периодически надо добавлять, а то капуста прижарится к казану. Добавить тмин и уксус, тушить до мягкости.