Салат Салат с яйцами

Салат "Все сытые и довольные"

Name: Салат "Все сытые и довольные"
Ingredients: Мука 230 гр; Яйцо 1 шт; Соль 1/3 ч. л.; Вода 80 мл; Фарш 300 гр; Вода 100 мл; Лук 1 шт; Соль 1/3 ч. л.; Черный перец по вкусу; Сметана 200 гр; Чеснок 1-2 зуб; Зелень по вкусу; Соль 1/4 ч. л.; Черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Пельменный салат. Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я...

Ингредиенты

Мука 230 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1/3 ч. л.
Вода 80 мл
Фарш 300 гр
Вода 100 мл
Лук 1 шт
Соль 1/3 ч. л.
Черный перец по вкусу
Сметана 200 гр
Чеснок 1-2 зуб
Зелень по вкусу
Соль 1/4 ч. л.
Черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала замесим тесто для галушек. В миску наливаем 80 мл воды, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3 чл. Соли. Перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку 230 грамм. Замешиваем тесто как на пельмени.

Катаем жгутик диаметром, нарезаем на кусочки. Галушки опускаем в кипящую воду и отварим с момента закипания 15-20 минут. Пока галушки варятся приготовим фарш, на сухую сковороду кладем фарш, наливаем немного воды, добавляем порезанную луковицу, лавровый лист и тушим все вместе до готовности фарша и испарения жидкости. Добавляем черный перец, соль и перемешиваем.

Приготовим соус зелень укропа мелко порежем и добавим к 200 граммам сметаны добавляем немного соли и черного перца. Один или 2 зубчика чеснока измельчаем при чеснока давки и добавим к соусу и перемешаем. Галушки сварились, сливаем добавляем немного сливочного масла и перемешиваем. Собираем салат.

В салатник кладем половину галушек, поливаем половиной соуса. Кладем весь подготовленный фарш. Кладем второю часть галушек. Поливаем оставшимся соусом.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!