Соленый тунец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виталий Еременко ✈
Очень хорош в любое время года под отварной картофель и под бокал пенного пива.
Ингредиенты
- Тунец
- соль и сахар в пропорции 2:1
- специи
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Тушку тунца очистить от чешуи, отрезать голову и плавники, вынуть все внутренности и хорошо вымыть.
2
Тунец разрезать вдоль и получить филе. Если на хребте останется много мяса – это не беда. Его также надо солить. Это получится очень вкусная закуска под бокал пенного пива.
3
Подготовленное филе хорошо посыпать специями. Слегка прохлопать ладошкой, чтобы специи пристали и выложить в большую глубокую миску.
4
Подготовить смесь соли и сахара. Хорошо обсыпать все кусочки этой смесью.
5
Рыбу надо убрать на 12 часов в холодильник, чтобы она хорошо просолилась.
6
Перед подачей рыбу можно слегка сполоснуть под струей холодной воды, чтобы удалить остатки соли и сахара. Порезать на кусочки, положить на блюдечко.
7
Более подробно и наглядно здесь:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94987
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
