Радужные панкейки #кулинарныймарафон

Name: Радужные панкейки #кулинарныймарафон
Ingredients: Мука; Сахар; Сода; Лимонная кислота; Соль; Яйцо; Кефир; Цветные пищевые гелиевые красители; Масло оливковое; Джем, Сироп, Ягоды; Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Bel

Радость для детишек! Панкейки получаются совсем не жирные, очень пышные внутри....

Ингредиенты

Мука 200 гр

Сахар 2 ст.л

Сода 1,5 ч.л

Лимонная кислота 0,25 ч.л

Соль 0,5 ч.л

Яйцо 1 шт

Кефир 200 мл

Цветные пищевые гелиевые красители

Масло оливковое 3 ст. л

Джем, Сироп, Ягоды

Мёд на ваш вкус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске ТЩАТЕЛЬНО смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляете яйцо, перемешиваете миксером.... молоко - снова перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла (лучше не заменять растительным) и окончательно перемешиваете всё минуты две.

У вас должно получиться довольно густое тесто (если перевернуть ложку, оно скорее будет падать комками, чем стекать с неё). чем гуще тесто, тем меньше растекается блинчик, а значит получается пышнее и выше. Разделите тесто и в каждую часть в мешайте по несколько капель красителя.... Разогреваете сковороду на среднем огне БЕЗ МАСЛА и ложкой выкладываете будущие блинчики.

Теперь ждёте. Как понять, что пора переворачивать? Нужно дождаться появления пузырьков по всей поверхности блинчика — это верный сигнал, что пора. Обычно на всё уходит по 2-3 минуты с каждой стороны. Всё, подавайте с любимым сиропом.... Приятного!

...