Малосольные огурчики (сухой способ)

Name: Малосольные огурчики (сухой способ)
Ingredients: маленьких огурцов; соли; сахара; зуб. чеснока; укроп; листья хрена, вишни, смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Делаю это соленье давно. Времени занимает 5 минут и огурчики такие же вкусные и...

Ингредиенты

маленьких огурцов 1 кг
соли 1 ст.л.
сахара 0.5 ч.л.
зуб. чеснока 2
укроп
листья хрена, вишни, смородины

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы промыть, обсушить, срезать "попки" и положить в полиэтиленовый пакет. Добавить все остальное. У меня нет листьев, я делаю без них. Больше никаких приправ не надо, тут главное не переборщить.

Пакет хорошо завязать, чтоб он не надулся от воздуха и хорошо в тряхнуть, чтоб солью покрылись все огурцы. Потом я его обычно ложу в пластиковый контейнер для удобства хранения и убираю в холодильник на 2 суток.

Как холодильник открываю, так пакет и встряхиваю, чтоб огурцы равномерно просолились. Вообще раза 2 за день достаточно. Хранятся недолго. За неделю надо скушать.

Есть ещё вариант, если прямо срочно нужны малосольные огурчики к ужина, то удваиваем пропорции соли и сахара и они будут готовы через 2 - 3 часа. Главное за ужин их слопать, потому что на следующий день они станут пересолеными.

...