Салат "Цезарь" с курицей и оригинальным соусом 🥗

Ингредиенты

• Основа:
• куриной грудки 250 г.
• салата Айсберг 350 г.
• сыра Пармезан или любого твердого\полутвердого сыра 50 г.
• оливкового масла (для обжарки курицы) 1 ст.л.
• подсохший белый хлеб (можно использовать готовые "магазинные" сухарики)
• ◽◽◽
• для заправки:
• сок из половины лимона
• сыра Пармезан (или любого твердого\полутвердого сыра) 20 г.
• яичных (вареных) желтка 3
• горчицы в зернах 2 ст.л.
• оливкового масла 7 ст.л.
• черного молотого перца 0.5 ч.л.
• чеснока 1 зубчик
• анчоусов (не обязательно) 2 шт.
• капель вустерского соуса (при наличии) несколько
• соли щепотка