Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат "Цезарь" с курицей и оригинальным соусом 🥗
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана
#марафон
Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи:...
20 минут
4 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
16 г
0 %
14 г
0 %
6 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Основа:
- Куриной грудки 250 г
- Салата айсберг 350 г
- Сыра пармезан или любого твердого/полутвердого сыра 50 г
- Оливкового масла (для обжарки курицы) 1 ст. л.
- Подсохший белый хлеб (можно использовать готовые "магазинные" сухарики)
- Для заправки:
- Сок из половины лимона
- Сыра пармезан (или любого твердого/полутвердого сыра) 20 г
- Яичных (вареных) желтка 3
- Горчицы в зернах 2 ст. л.
- Оливкового масла 7 ст. л.
- Черного молотого перца 0,5 ч. л.
- Чеснока 1 зуб.
- Анчоусов (не обязательно) 2 шт.
- Вустерского соуса (при наличии) несколько 1 кап.
- Соли 1 щеп.
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Приготовим крутоны или гренки — для этого нам понадобится половина батона.
С хлеба необходимо срезать корку.
Мякоть батона поломать на мелкие кусочки (или порезать по 1 см.), сбрызнуть оливковым маслом.
Подсушить до золотистого цвета в разогретой до 180С духовке. Пару раз крутоны в духовке нужно будет перевернуть.
2
Куриную грудку (250г.) обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
3
Порезать готовое куриное филе произвольно. Я делаю это небольшими кусочками вдоль волокон.
4
Приготовим заправку. Необходимо смешать 7 столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона, 2 столовые ложки горчицы, соль, перец, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, 20 г. натертого сыра, 3 желтка (яйца предварительно сварить вкрутую) и несколько капель вучерского соуса (при наличии).
Всё тщательно перемешать до однородного состояния.
5
Листья салата хорошо промыть, высушить, и затем крупно порвать.
6
Добавить к листьям салата заправку и хорошо всё перемешать.
7
Сыр натереть на средней терке.
8
На каждую тарелку выложить листья салата, заправленные соусом. Добавить куриное филе и сухарики. Посыпать пармезаном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
