Зимний салат нереально вкусный

Name: Зимний салат нереально вкусный
Yield: 10 порций
Ingredients: Баклажан; Болгарский перец; Острый перец; Домашний томат; Чеснок; Соль; Уксус (9%); Сахар; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Рустамова

Зимний овощной салат на зиму получается очень вкусный, люблю кушать его с мясом, с...

10 порций

Ингредиенты

Баклажан 12 шт

Болгарский перец 18 шт

Острый перец 2 шт

Домашний томат 3 литра

Чеснок 200 гр

Соль 2 ст.л

Уксус (9%) 1 стакан

Сахар 1 стакан

Растительное масло 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи нужно хорошо промыть под проточной водой. Берем самую большую кастрюлю, которая у вас есть. Наливаем в неё домашний томат, добавляем уксус, соль, сахар и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Болгарский перец очищаем от внутренностей и нарезаем на маленькие кусочки. В закипевший томат добавляем болгарский перец и варим ещё 3-5 минут. Баклажаны очищаем и режим на небольшие кусочки. Выкладываем баклажаны в томат и варим ещё 10-15 минут.

Острый перец и чеснок перекручиваем через мясорубку и добавляем к томату. Варим ещё 5 минут и готово. Далее раскладываем салат по банкам и закручиваем.

Подробности приготовления можете посмотреть в моем коротеньком видео https://youtu.be/fLZc_bzQz9Q

...