Жаренная рыба с гарниром

Это все необходимые продукты

В миску разбиваем яйца и добавляем пол чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Натираем на мелкой тёрке цедру половины лимона и добавляем к яйцам

Хорошо перемешиваем.

Рыбу режем на кусочки любого размера (эту рыбку я разрезала пополам). Насыпаем в тарелку 4 столовых ложки муки и 1/2 ч.л. соли. Обваливаем рыбу в муке

Потом в яичной массе, потом снова в муке и в яйце. (Мука-яйцо-мука-яйцо)

Выкладываем на, смазанную растительным маслом, сковороду. И жарим с двух сторон под крышкой, на огне, немного меньше среднего, до золотистой корочки.

Я в конце поджарила ещё по бокам по 1 минуте. Готово!