Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жареная рыба на пергаменте

Name: Жареная рыба на пергаменте
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба (филе); Мука; Яйцо; Панировочные сухари 3 ст. л. (с горкой); Кунжут (белый+черный); Соль, перец, специи для рыбы по вкусу; Раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вы любите мыть посуду? Особенно сковороды? Особенно после жарки рыбы? Вот и я не люблю...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рыба (филе) 400 г
Мука 3 ст. л.
Яйцо 1-2 шт.
Панировочные сухари 3 ст. л. (с горкой)
Кунжут (белый+черный) 1,5 ст. л.
Соль, перец, специи для рыбы по вкусу
Раст. масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу берите любую, какая нравится, у меня пангасиус. Удалите все ненужное и некрасивое.

Рыбу посолите, приправьте по вкусу, оставьте на 5-7 минут.

Отрежьте кусок пергамента примерно соответствующий размеру сковороды. Можно жарить и совсем без масла, но я перестраховываюсь от прилипания и немного смазываю маслом.

Подготовьте отдельные емкости с мукой, с взбитыми яйцами и смесью сухарей и кунжута.

Рыбу опускаем сначала в муку, лишнее стряхиваем, затем окунаем в яйцо, затем в сухари с кунжутом, и в разогретую сковороду на пергамент. Нагрев средний (7 из 9) . Обжариваем с двух сторон до приятной румяности.

Пергамент выбрасываем, сковорода - чистая, но для очистки совести таки сполоснем еë ☺.

Вот и все)). Готовьте с удовольствием, приятного приятного аппетита🤗🤗🤗

...