Салат "Осенний пейзаж"

Name: Салат "Осенний пейзаж"
Ingredients: лук крымский; авокадо; сухариков; огурец; помидор; салата; петрушки; вареных перепелиных яйца; перец болгарский сладкий; каперсов; кедровых орешков; сыра моцарелла; варенной индейки; соевого соуса; оливкового масла; рукколы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фонова

#люблю

Ингредиенты

лук крымский 1 шт

авокадо 1

сухариков 100 гр

огурец 1

помидор 1

салата 1 пучок

петрушки 1 пучок

вареных перепелиных яйца 3

перец болгарский сладкий 1

каперсов 1 ч. л.

кедровых орешков 1 горсть

сыра моцарелла 100 г

варенной индейки 100 г

соевого соуса 1 ст. л.

оливкового масла 3 ст. л.

рукколы 1/2 пучка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем довольно вместительный салатник. Режем головку крымского лука. Перетираем с солью и сахаром, совсем немного, чтобы только пустил сок, наливаем 1 ст. л. оливкового масла. Добавляем немного сухариков. Взять небольшой кусочек хлеба, нарезать кубиками и подсушить на сковородке. Наливаем оливковое масло на лук и сухарики. Рвем на мелкие части листья салата. Режем крупно рукколу, добавляем поверх сухариков.

Далее очищаем авокадо и огурец от кожуры, нарезаем авокадо и помидор кубиками, а огурец и болгарский перец соломкой. Далее добавляем разрезанные на две части варенные перепелиные яйца, мелко крошим вареную грудку индюшки. Бросаем по горсти каперсов и кедровых орешков. Готовим заливку из 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. оливкового масла, поливаем салат.

Режем крупными кубиками моцареллу, добавляем в салат, перемешиваем. Салат готов.